Winter menu

seasonal recipes

Appetizer

  • Carciofi alla Romana 24.00 CHF

    Artichokes steamed Roman style

  • Carpaccio di carciofi freschi e grana 22.50 CHF

    Fresh artichoke carpaccio with Grana Padano cheese and arugula

  • Carpaccio di cervo e carciofi freschi 26.50 CHF

    Venison carpaccio with fresh artichokes

Specialità Pasta

  • Tubettini in umido con rana pescatrice 29.00 CHF

    Tubettini pasta in broth with monkfish ragout

  • Raviolone ai funghi serviti su carpaccio di manzo 32.00 CHF

    Mushroom raviolone with butter and sage, served on beef carpaccio

  • Spaghetti al Primitivo con carne di vitello, pomodori secchi e olive, servito su cestino di pane pizza 29.00 CHF

    Spaghetti with Primitivo wine, veal, sun-dried tomatoes and olives, served in a pizza bread basket

  • Risotto Doppio Gusto 28.50 CHF

    Risotto with aubergines, smoked scamorza cheese and sausage

  • Orecchiette in forma di parmigiano e porcini 27.50 CHF

    Orecchiette with porcini mushroom cream, prepared in a parmesan wheel

Main courses

  • Risotto con carciofi freschi salsiccia 29.50 CHF

    Risotto with fresh artichokes and Italian sausage

  • Cappellacci con ripieno al parmigiano e salsa ai carciofi 27.50 CHF

    Stuffed cappellacci with quark, parmesan, and pepper, served with fresh artichoke sauce

  • Tagliatelle con carciofi freschi e pomodorini datterino 27.50 CHF

    Tagliatelle with fresh artichokes and cherry tomatoes in a white wine sauce

  • Pappardelle al Ragù di cinghiale e tartufo nero 28.50 CHF

    Pappardelle with wild boar ragù and black truffle

Specialità di Pizze

  • Pizza Signori buonasera 28.50 CHF

    Fior di latte mozzarella, beef meatballs in tomato sauce, cacio cheese, basil

  • Pizza Sono a dieta 27.50 CHF

    Fior di latte mozzarella, puntarelle (volcanic asparagus), grilled pork belly, olives

  • Pizza Boston George 29.50 CHF

    Yellow datterini tomatoes, stracciatella cheese, Calabrian ’nduja, Apulian tarallo crumble

Dessert

  • Monte Bianco 14.00 CHF

    Whipped cream, sponge cake, and chestnut cream

Pizza

  • Pizza salmone e Asparagi 31.50 CHF

    Pizza with tomato sauce, mozzarella, asparagus, smoked salmon, horseradish mousse, and Borettane onions