Menu Autunnale

Ricette stagionali

Antipasti

  • Carciofi alla Romana 24.00 CHF

    Carciofi cotti al vapore secondo la tradizione romana

  • Carpaccio di carciofi freschi e grana 22.50 CHF

    Carpaccio di carciofi freschi con Grana Padano e rucola

  • Carpaccio di cervo e carciofi freschi 26.50 CHF

    Carpaccio di cervo con carciofi freschi

Piatti principali

  • Risotto con carciofi freschi salsiccia 29.50 CHF

    Risotto con carciofi freschi e salsiccia italiana

  • Cappellacci con ripieno al parmigiano e salsa ai carciofi 27.50 CHF

    Cappellacci ripieni di quark, parmigiano e pepe, serviti con salsa ai carciofi freschi

  • Tagliatelle con carciofi freschi e pomodorini datterino 27.50 CHF

    Tagliatelle con carciofi freschi e pomodorini datterino in salsa al vino bianco

  • Pappardelle al Ragù di cinghiale e tartufo nero 28.50 CHF

    Pappardelle con ragù di cinghiale e tartufo nero

Dolce

  • Monte Bianco 14.00 CHF

    Panna montata, pan di spagna e crema di castagne

Pizza

  • Pizza salmone e Asparagi 31.50 CHF

    Pizza con salsa di pomodoro, mozzarella, asparagi, salmone affumicato, mousse al rafano, cipolle borettane