Vorspeisen

Crostoni di burrata
Burrata serviert auf Bruschettabrotscheiben
CHF 14.00

Tortino di funghi con fonduta e crostini di pane
Pilz Soufflé auf leckerem Käsefondue & dünn frittiertem Brot
CHF 12.50

Burrata con pomodorini pachino
Italienische Burrata serviert mit « Pachino » Strauchtomaten
CHF 17.00

Caprese di bufala con prosciutto crudo
Büffel Mozzarella serviert mit hauchdünnem Italienischen Rohschinken
CHF 22.00

Carpaccio di manzo
Hauchdünn geschnittenes Rindsfilet mit Rucola und Parmesanspäne
CHF 21.00

Fritturine in cono
Frittierte Muscheln, Tintenfischbälchen, Fleischbällchen, panzerotti di Patate
CHF 15.50

Gamberi in tempura con vellutata di fave & cicorine selvatiche
Frittierte Tiger Shrimps mit Saubohnenpuree und wildem Chicoree
CHF 15.50

Insalata di Mare
Frischer Meeresfrüchtesalat an einer rassigen Vinaigrette
CHF 18.50

Tartar di Tonno con pistacchio di bronte
Von Hand gehacktes Red Tunafilet, verfeinert mit Pistazien „von Bronte“
CHF 23.50

Antipasto «Doppio Gusto»
Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise mit verschiedenen Vorspeisen aus dem typischen Italien verführen.
CHF 26.00